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今日养生方 | 气津两虚,就用这个补气良药煲粥

发布日期:2022-08-09 11:30    点击次数:165

夏天又是特别难调养的季节。天热,人吃不好,睡不好,容易伤身。中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高,人体大量出汗,体内的正气也随着汗水往外走。出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。补气良药 黄芪第一

论补气良药,黄芪当属第一。黄芪补中气,相对温和,效果却不逊色,且比人参固表作用更强,所以成为最常用的补气药。黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥作用。此外,皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合。 吃黄芪,宜用清淡之方。最简便的办法就是喝黄芪粥。 三伏天喝的黄芪粥方中,黄芪用量不多,配上大米,很平和,属于平补,在暑湿重的季节,大部分人都可以吃一点。气弱体虚的朋友,坚持每天喝黄芪粥,能够提升中气,增强免疫力,到了秋冬就不容易生病了。  三煎三煮制黄芪粥吃黄芪,宜用清淡之方。最简便的办法就是喝黄芪粥。做黄芪粥,要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的”三煎三煮”方法熬成药汁。用此药汁加大米煮粥。具体做法如下:

第一步

取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。

第二步

再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁。

第三步

重复第二步的过程。

第四步

将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起,放入约100克的大米,煮成稀粥即成。

黄芪粥提气作用强,适宜早上喝,喝完之后,一整天都会精神十足。

文/羊城晚报记者 张华

通讯员/ 李朝

图/资料图

编辑/聂俗琴

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