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新希望六和全产业链推广“鸭芯片”,中新鸭累计产销超13亿只

发布日期:2022-09-18 13:13    点击次数:91

鲁网9月15日讯2022年,通过国家审定后的第三年,由新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的中新白羽肉鸭配套系(简称中新鸭),这个拥有自主知识产权的肉鸭“芯片”进入了“收获季”,先后入选国家水禽核心育种场、国家水禽良种扩繁推广基地和国家畜禽种业阵型企业,至2021年已累计推广商品代超过13亿只。

生产性能国际先进,年带动产业链增收1.3亿元

中新鸭拥有自主知识产权,打破了国外肉鸭育种垄断。其具有抗逆性、抗病性强,生长速度快,饲料转化率高,肉质好,肌间脂肪、胸肉率、腿肌率高等特点,其祖代、父母代种鸭和商品代肉鸭的各项生产性能指标已经达到国际先进水平。

据分析,中新鸭对肉鸭全产业链颇具价值。对于产业上游的种鸭场,每300单元的中新鸭祖代鸭可节省引种费用1500万元。中新鸭商品代肉鸭具有生长速度快、饲料转化效率高、抗逆性强易饲养、成活率高等特点,较引进品种料重比低0.01,成活率高0.33%,养殖户只利润高0.1-0.2元。在屠宰端,中新鸭综合毛利高达45.44元/吨。据估算,中新鸭全面推广后,肉鸭产业链年可增加效益1.3亿元,年可节约饲料1.23亿公斤,有效节约中国宝贵的粮食资源,同时增加经济效益10亿元以上。

全球最大肉鸭产业链推广,占国内市场近20%

据统计,至2021年中新鸭已累计推广祖代约14.1万只、父母代约843万只、商品代约13.2亿只。其中,2021年度推广父母代中新鸭330万只,占全国总存栏约13%,出栏商品代肉鸭7.09亿只,全国占比约20%。

中新白羽肉鸭能够快速抢占市场份额,得益于新希望六和的肉禽全产业链配套能力。作为全球最大的白羽肉禽产业链体系,新希望六和年销鸭苗、鸡苗5.2亿只,年销商品鸡鸭4.3亿只,屠宰白羽肉禽超7亿只,销售鸡肉、鸭肉180万吨。

在打通下游食品加工企业、连锁商超、连锁餐饮等新兴渠道之外,新希望六和卓越的鸭副产品开发能力,也成为拉动中新鸭产业价值增长的引擎。新希望六和拥有瞬间休眠保鲜技术、全程冷鲜(冻)储存运输的鲜鸭血产品,成为海底捞等头部火锅企业的“心头好”。作为螺蛳粉搭档而开发的黄金鸭掌,也伴随螺蛳粉的爆红成为亿元爆品。通过突破火锅烧烤赛道,鸭肠年销售额已达到1.55亿元。此外,鸭毛、肉骨粉等副产品的开发,也让“一只鸭”进一步“升值”。

新希望六和的全产业链整合能力不仅表现为规模和终端拉动上,还体现为产业技术的配套研发。聚焦饲料、养殖等产业关键环节,新希望六和创新了高效环保肉鸭饲料配方、酶制剂应用、多层立体网养模式、中新白羽肉鸭饲养规范、肉鸭重大疫病防控等技术,促进新品种养殖增收提效,为加快新品种推广打开了局面。

掌握前沿技术,可针对中国消费需求持续迭代

值得关注的是,在中新鸭育种过程中,研发团队实现了肉鸭育种技术的一系列自主创新。测定肉鸭的胸肌厚度、皮脂厚度的超声波技术,可用于准确估测鸭胸肌率、皮脂率的多元回归模型估测技术,间接选择FCR、胸肌率、腿肌率、皮脂率的肉鸭剩余饲料采食量(RFI)技术,实现对每只鸭子的信息精准收集和分析的种鸭二维码数据收集系统等等,一批创新技术、前沿技术成为中新鸭育种的“标配”。

研发团队还发现了导致北京鸭体格变大的主效基因等多个超级基因,为探索和应用基因编辑等现代分子育种技术奠定基石。

2022年,在原有的7栋高标准密闭养殖鸭舍基础上,新希望六和又投资1.01亿元新建中新鸭核心研发中心,用于开展后续育种选育创新技术研究和数字化育种建设。

无论是抗病育种,还是提升繁殖性能,亦或是提高生长效率、高附加值产品产出率等经济价值,拥有自主知识产权和创新能力的中新白羽肉鸭,已经具备针对中国市场需求和国人消费特点定制研发、持续迭代的能力。

中新鸭的诞生,让中国肉鸭育种和肉鸭产业链拥有更多可能,也让肉鸭产业的未来更加值得期待。(本网记者)



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